Этот сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользования, персонализации контента и аналитики. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie.
ПРИНЯТЬ
Мария Зотова
Сервис-тренер
Ваш персональный консультант в вопросах формирования команды, обучения и стандартизации
Будущее гостеприимства — за гибкими и сильными командами
Пока рынок меняется, одни теряют клиентов, другие становятся лидерами Выбирайте развитие
ВАМ НЕ ХВАТАЕТ ЧАСОВ В СУТКАХ ИЗ-ЗА КОЛИЧЕСТВА ЗАДАЧ
УВЕЛИЧИЛАСЬ ТЕКУЧКА КАДРОВ
УЧАСТИЛИСЬ НЕГАТИВНЫЕ ОТЗЫВЫ ОТ ГОСТЕЙ И КЛИЕНТОВ
СОТРУДНИКИ НЕ ПОНИМАЮТ, ЧТО ДЕЛАТЬ
Сфера гостеприимства развивается в ногу со временем. в битве за лояльность к компании побеждаюттолько готовые к изменениям команды.
Единственное безоговорочное требование к каждому участнику процесса - любить людей. Остальному я могу их научить.
Я могу помочь Вам решить эти вопросы
Формирование команды
Тренинги
Стандартизация
Помощь в оформлении резюме
Меня зовут
Мария Зотова
Я сертифицированный сервис-тренер с многолетним практическим опытом работы на всех позициях зала в ресторанах Красноярска, Москвы, Сочи (в том числе громкие стартапы: Казино Сочи, Шато де Талю и другие)
Это позволяет найти подход к любой команде. Сотрудничаю с предприятиями России и СНГ в сегментах от fast-food до fine-dining. Постоянно совершенствую свои знания и делюсь ими с заказчиками и их сотрудниками.
Меня зовут
Мария Зотова
Я сертифицированный сервис-тренер с многолетним практическим опытом работы на всех позициях зала в ресторанах Красноярска, Москвы, Сочи (в том числе громкие стартапы: Казино Сочи, Шато де Талю и другие)
Это позволяет найти подход к любой команде. Сотрудничаю с предприятиями России и СНГ в сегментах от fast-food до fine-dining. Постоянно совершенствую свои знания и делюсь ими с заказчиками и их сотрудниками.
Мы начинаем с диагностики: ваших целей, текущих проблем, состава команды. Иногда нужна не учеба, а системная настройка процессов — я подскажу, что эффективнее.
Обучение длится от 2 часов до 3-х месяцев, с последующим сопровождением — зависит от запроса и сложности ситуации. Обычно рост вовлеченности и сервиса виден уже после первой недели применения.
Основной фокус — сервисные компании: отели, рестораны, бары, кофейни, салоны, клиники, ритейл, сервисные отделы. Там, где важна теплая коммуникация с клиентом и внутренняя командная культура.
Стоимость рассчитывается индивидуально: зависит от количества участников, целей, продолжительности и локации. Записывайтесь на бесплатную диагностическую консультацию и мы разберем, что необходимо Вам.
Да! Я практикую разные форматы: брифинги до и после смен, утром или в виде микросессий онлайн. Главное — регулярность и включенность руководства.
Есть. Именно системное обучение снижает текучку. Когда человек чувствует, что его обучают, поддерживают и ведут — он остаётся. У меня есть кейсы, где после внедрения изменений текучка значительно сокращалась.
Да. Я работаю не с мотивацией, а с установками, практикой и примерами. Мы вместе создаём понимание, зачем быть гостеприимным — и как это делать без фальши.
Очень важна работа с менеджментом, я всегда предлагаю первой встречу с управленцами. Без включённости руководства результата не будет. Шефы часто включаются, когда понимают, что я говорю с ними на их языке.
Помогу. Я не просто провожу тренинги — я внедряю: пишу стандарты, адаптирую под ваш формат, помогаю выстроить процессы и сделать так, чтобы работало даже без «контроля каждый день».
✔️ Обучение персонала (зал, кухня, бар, хостес, менеджеры) ✔️ Обучение руководителей (стресс-менеджмент, командное взаимодействие, лояльность персонала) ✔️ Формирование команды и профориентация ✔️ Разработка стандартов ✔️ Внедрение культуры сервиса ✔️ Индивидуальные консультации собственников
Да. Я пишу стандарты «живым языком» — чтобы сотрудники не просто прочитали, а поняли и применяли. Учту специфику вашего заведения и команды.
Да. Я работаю по всей России и за рубежом. Также провожу тренинги и консультации онлайн.
Да. Иногда я вхожу в проект как «кризисный тренер»: провожу быструю диагностику, включаюсь в команду, разбираю острые ситуации и сразу корректирую поведение сотрудников.
Я умею вовлекать. У меня есть собственная харизма, чувство юмора и знание боли сотрудников. С первой минуты мы говорим «по-человечески». Даже скептики обычно становятся самыми активными.
В обучении сервису есть важный нюанс: если мы договорились о цели и Вы включены в процесс, вы получите результат. При соблюдении рекомендаций — рост сервиса и вовлечённости происходит всегда. Но под лежачий камень вода не течет, и не только в индустрии гостеприимства.
Я не теоретик. Я работала на всех позициях сервиса в ресторане. Я знаю, как устроена реальность смены, загрузки, конфликты и нехватка рук. Это и есть моя сила.
Да. У меня можно запросить бесплатную диагностическую встречу — чтобы обсудить, что вас беспокоит, и понять, куда идти.
Реально.
Атмосфера создаётся системно: отношением, ритуалами, микроподдержкой и включённостью руководства. Я помогу её построить.
Напишите мне в любом мессенджере. Даже если Вы пока не готовы к обучению — я помогу расставить акценты, и вы поймёте, что делать дальше.
Не упускайте свой шанс улучшить сервис, увеличить прибыль и сплотить команду